نگهداری و انبارداری صحیح کنسانتره؛ جلوگیری از کپک و افت کیفیت
بهترین کنسانتره هم اگر درست نگهداری نشود، کیفیتش را از دست می‌دهد. اصول ساده اما مهم انبارداری خوراک دام را بخوانید.
استارتر گوساله؛ راهنمای توسعه شکمبه و از شیرگیری موفق
گوساله هنگام تولد عملاً یک «تک‌معده‌ای» است؛ شکمبه او کوچک و غیرفعال است و تغذیه‌اش به شیر وابسته است. خوراک استارتر گوساله همان خوراکی است که این شکمبه نابالغ را به یک شکمبه فعال و کارآمد تبدیل می‌کند.
استارتر چگونه شکمبه را رشد می‌دهد؟
وقتی گوساله استارتر مصرف می‌کند، میکروب‌های شکمبه کربوهیدرات‌های آن را تخمیر و اسیدهای چرب فرار تولید می‌کنند. این اسیدها (به‌ویژه بوتیرات) محرک اصلی رشد پرزهای دیواره شکمبه هستند. به بیان ساده، بدون مصرف کافی استارتر، شکمبه رشد نمی‌کند؛ حتی اگر گوساله شیر فراوان بخورد.
از چه زمانی استارتر بدهیم؟
- استارتر را از هفته اول زندگی در اختیار گوساله قرار دهید.
- مقدار کم اما همیشه تازه بگذارید و باقیمانده را روزانه تعویض کنید.
- آب تمیز را از همان روزهای اول در دسترس بگذارید؛ آب برای تخمیر در شکمبه ضروری است.
ویژگی‌های یک استارتر خوب
- خوش‌خوراکی: گوساله باید با رغبت آن را بخورد.
- فرم فیزیکی مناسب: فرم کرامبل یا تکسچره بهتر از پودر مصرف می‌شود.
- پروتئین و انرژی کافی برای رشد سریع اسکلت و عضله
- کیفیت یکنواخت در هر بار خرید
کنسانتره استارتر گاوی فراز دانه به شکل کرامبل و با تمرکز بر خوش‌خوراکی و توسعه شکمبه تولید می‌شود.
معیار از شیرگیری
از شیرگیری باید بر اساس میزان مصرف استارتر انجام شود، نه فقط سن گوساله. یک معیار رایج این است که گوساله چند روز پیاپی حدود یک کیلوگرم استارتر در روز مصرف کند. کاهش تدریجی شیر در هفته‌های پایانی، مصرف استارتر را بیشتر می‌کند و استرس از شیرگیری را کم می‌کند.
اشتباهات رایج
- شروع دیرهنگام استارتر
- نگه داشتن استارتر کهنه و خیس در آخور
- محدود کردن آب آشامیدنی
- قطع ناگهانی شیر بدون توجه به مصرف استارتر
جمع‌بندی
گوساله‌ای که شکمبه سالم و توسعه‌یافته دارد، تلیسه و گاو شیری پربازده‌تری خواهد شد. برای سایر مراحل پرورش، کنسانتره‌های گاوی فراز دانه را ببینید.
سوالات متداول
استارتر گوساله را از چند روزگی شروع کنیم؟
از هفته اول زندگی؛ با مقدار کم و تازه که روزانه تعویض شود.
گوساله کی آماده از شیرگیری است؟
زمانی که چند روز پیاپی حدود یک کیلوگرم استارتر در روز مصرف کند و رشد مناسبی داشته باشد.
آیا دادن آب به گوساله شیرخوار لازم است؟
بله. آب تمیز برای تخمیر در شکمبه و مصرف بیشتر استارتر ضروری است و باید از روزهای اول در دسترس باشد.